Créateur d'une épicerie biologique à Rennes
De Septembre 2007 à Avril 2008 J'ai réalisé avec un collaborateur toutes les étapes de la création d'une épicerie biologique. J'ai contacté divers organismes tel la boutique de gestion, la CCI, la direction départementale du travail et de la formation professionnelle, l'URSCOP, des acteurs de l'économie sociale et soli-daire tel les CIGALES J'ai réalisé une enquête de terrain, et pour analyser les données recueillies j'ai utilisé le logiciel SPHINX J'ai réalisé un business plan, une étude de marché, un plan de financement, nous avons beaucoup étudié les statuts coopératifs et notre décision s'est arrêtée sur celui de SCOP en effet nous tenions à intégrer tous les maillons dans l'entreprise, producteurs locaux, consommateurs et surtout les salariés de l'entreprise. Nous souhaitions que tous les maillons de la chaine participent à l'aventure, aient leur mot à dire dans la gestion de l'épicerie et participent aux bénéfices. Des réunions ont étés organisées avec des producteurs et des institutions spécialisées dans le domaine du Bio comme IBB (Inter Bio Bretagne) et Agrobio 35, présent au Pôle INPACT. Aisance sur toutes les étapes de création d’une entreprise : business plan, étude de marché, plan de financement, statuts, recherche de financements, comptabilité...
Compétences nécessaires à l'activité de création d'entreprise
Goût pour entreprendre
leadership,
rigueur,
dynamisme,
engagement
persévérance
enthousiasme
Utilisation d'outils informatiques tel Internet, Excel, Word, PowerPoint ou Sphinx